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69 通心粉色拉（第1页）

69.通心粉色拉

原料:通心粉200克，鸡胸脯肉200克，胡萝卜200克，豌豆100克，金华火腿80克，鸡蛋150克，奶酪30克，色拉酱20克，白砂糖20克，盐1克，胡椒粉1克，大葱3克，黄酒2克，姜2克。

制作：1.通心粉用大碗盛装，倒入热水器，加盖。

2.鸡胸肉用小碗装盛，加入少许葱、姜、绍酒，覆上微波薄膜。

3.胡萝卜切丁，用中碗盛装，覆上微波薄膜。

4.将蛋150克、水、精盐，覆上微波薄膜后（蛋煮熟后去壳切丁）。

5.以上四项原料一起前后上下地放入炉内，用高火煮2分钟至熟。

6.通心粉煮熟后，需静置10分钟。

7.煮好的原料加入火腿丁及色拉酱、精盐10克、白糖20克、黑胡椒15克后，混合均匀，取一盘子，用生菜垫底，倒入通心粉色拉，撒上乳酪屑，即可上桌。

用法用量：早餐、中餐、晚餐、零食。

功效：青少年营养调理。

营养分析：通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

禁忌：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、**以及葱蒜等一同食用。

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