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骨折饮食禁忌（第1页）

骨折饮食禁忌

1．骨折不宜饮用酒。

在骨折后过多饮酒，会对骨骼组织的新陈代谢造成损害，使其生长发育和修复损伤的能力丧失。

同时，药物对骨骼的修复作用还会受到酒精的影响。

所以，如果骨折患者过量饮酒，将会对骨折的愈合很不利。

2．骨折不宜食用花生。

有一种促凝血因子存在于花生中，提取自花生仁红衣中的“血字1号”

是对各种凝血功能低下和血小板减少有很好效果的良药，但是相对于有血瘀、血肿的骨折患者来说，却会出现瘀血不散的现象，会使瘀肿加重，因此，有瘀肿的骨折患者不适合食用花生。

3．骨折不宜食用醋。

醋具有促进食欲、健脾开胃的作用，醋中含有3％～4％的醋酸，因为软化骨骼及脱钙是醋酸的作用。

所以，在治疗期间骨折患者最好忌食醋。

临床实践表明，不少骨折患者在食用醋后的第二天时，伤处就会有发软的感觉，也更加疼痛肿胀。

4．骨折不宜食用肉骨头汤。

现代医学研究表明，多食肉骨头汤的骨折患者，不但不能使骨折早期愈合，反而会推迟愈合。

因为主要依靠骨膜、骨髓的作用使受伤后的骨再生，而只有在增加骨胶原的条件下，骨膜、骨髓才能使其作用得到更好地发挥。

磷和钙是肉骨头的主要成分，如果骨折后对磷和钙大量摄入，就会增高骨质内无机质成分，骨质内有机质与无机质的比例就会失调，骨折的早期愈合就会受到阻碍。

5．骨折不宜食用糖。

摄取大量的白糖后，会引起葡萄糖的急剧代谢，从而产生如丙酮酸、乳酸等的代谢中间物质，机体就会呈酸性中毒状态。

此时，为防止血液出现酸性，机体就会立即调动碱性的钙、镁、钠等离子去参加中和作用。

钙的大量消耗，将对骨折患者的康复十分不利。

同时，体内维生素B1的含量会与过多的白糖发生作用而减少，这是因为在人体内，能量转化时的必需物质是维生素B1，一旦维生素B1不足，将会使神经和肌肉的活动能力大大降低，从而影响功能的恢复。

因此，骨折患者要忌食过多的白糖。

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