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叶子的奥秘（第1页）

叶子的奥秘

夏季暴雨过后，空气中弥漫着草木的清香。

放眼望去，满目苍翠欲滴。

待到金秋时节，树叶却由绿变黄了。

到了深秋，黄叶纷纷飘落下来，形成“黄叶舞秋风”

的美景。

你知道为什么植物的叶子有绿色的也有红色的吗?为什么叶子一到秋天就变成了黄色，而且还会随风飘落呢?

叶子颜色的奥秘

植物的叶子中有各种色素，最主要的是绿色的叶绿素和黄色的类胡萝卜素两大类。

由于叶子中叶绿素比类胡萝卜素的含量高，所以正常叶子的叶色总是呈绿色。

而有些植物的叶子常都是红色的，这是因为其叶细胞中还含有较多红色色素如藻红素等。

在秋天，由于气候条件的变化使得叶绿素被破坏或分解，数量减少，而类胡萝卜素则比较稳定，所以，叶片普遍变黄。

另外，秋天温度降低，植物体内会积累较多的可溶性糖如葡萄糖、蔗糖等以适应寒冷，这有利于红色素的形成。

因此，有些树木如枫树，乌桕树、槭树等的叶子，一到秋天就变得一片火红，形成”

霜叶红于二月花”

的奇观。

著名的北京香山红叶就是这样形成的。

叶子凋落的奥秘

秋天来临时，日照渐渐变短，温度也逐渐降低。

植物接受到外界环境的信号后，就开始发生一系列生理变化：蛋白质等物质的合成作用减弱，分解作用加强，光合作用和呼吸作用下降，慢慢步人衰老。

植物在衰老过程中，叶柄基部会产生离层，离层约有1～3层细胞厚。

在乙烯，脱落酸等激素的作用下，纤维素酶和果胶酶等活性增强，分解了离层细胞壁物质，并使它与离层细胞之间分离开来。

这样，离层细胞之间的联系非常脆弱，稍加一些外力如风力，叶柄就会自然脱落。

因而，多数植物在秋天会落叶。

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