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春季药膳自己做（第1页）

春季药膳自己做

春天万物复苏，生机勃勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。

然而此时乍暖还寒，气候不定，很容易引发旧疾。

所以对于这类患者和病后体虚的人来说，可以通过适当进补，提高身体抵抗力。

春季食物以选择一般性调补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。

但身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等。

春天百花盛开，空气中弥漫着大量花粉，是过敏性疾病的好发季节。

有慢性疾病或是过敏体质的人，春天一定要忌口，忌服“发物”

，如虾、蟹、咸菜等食物，否则旧病极易复发。

总的说来，春天的调养药膳，以平补为原则，不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤到人体正气。

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