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第805章 煨汤待客（第1页）

第805章煨汤待客

许多地方卖猪肉，都是连骨头带肉一起卖，买肉的人不愿要骨头，找熟人买，尽量少搭点骨头。

武汉人买肉不一样，喜欢要骨头，特别是排骨，争相购买。

排骨供应少时，人们起早床去耐心排队等候，或者找熟人，想方设法买排骨。

因为武汉人讲究煨排骨汤待客。

如果贵客来了没有排骨汤，那是很失礼的，好像降低了待客的规格，对客人不够热诚，大方。

作客的也会觉得没有受到盛情的招待。

地道的武汉人煨汤待客，并不只是把排骨汤当做席上的一道菜，而是在吃饭之前，先给客人盛一大碗，让客人吃肉喝汤。

客人酒足饭饱之后;热情的主人还要劝客人再喝一碗汤。

外地人开玩笑说:武汉人"奸"得很，客人去了，光用汤也把你灌饱了。

多来个把客人，只消往沙吊子（煨汤的器具）里添瓢水就行了。

武汉人喜欢喝排骨汤，除了待客，人们也常煨汤改善生活，或为病人、产妇补养身体。

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