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准妈妈科学吃酸有利于胎儿健康
多数妇女怀孕后会出现早孕反应,即恶心、呕吐,食欲不振,特别爱吃酸味食品。
这是为什么呢?吃酸味食品是否有利于健康呢?
妇女在怀孕后,滋养细胞分泌出的绒毛膜促性腺激素有抑制胃酸分泌的作用,使孕妇胃酸分泌量显著减少、各种消化酶的活性大大降低,从而影响了孕妇正常的消化功能,所以就出现了上述早孕反应。
而专家研究发现,酸味能够刺激胃的分泌腺,增加胃液分泌量,提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,并能增加食欲,有利于食物的消化和吸收。
所以这时只要吃些酸的食品,就能缓和上述症状,因此孕妈妈爱吃酸。
另外,从营养角度来看,孕妇吃酸性食物有助于满足孕妇和胎儿营养需要。
首先,有助于胎儿的骨骼发育。
一般怀孕2~3个月后,胎儿骨骼开始形成。
构成骨骼的主要成分是钙,但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来,必须有酸性物质参与。
其次,酸味食物中含有丰富的抗坏血酸(VC)。
抗坏血酸不仅能够促进新陈代谢,加速人体对铁的吸收,而且对坏血病具有防治作用,有利于形成胎儿的细胞基质,产生结缔组织,促进胎儿心血管的生长发育和造血系统的健全。
酸味食品中的VC还可以增强母体的抵抗力。
因此,酸味食物有助于胎儿的生长发育和母体的消化吸收,对母婴均有益。
但是需要提醒的是,虽然孕妇喜食酸味食物,而且,酸味食物也能满足孕妇和胎儿营养的需要,但不能长期大量食用酸味食物,不然可能适得其反。
尤其是妊娠的最初半个月左右,应不食或少食酸性食物或药物,但VC等是有利于胎儿生长的。
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