无忧看书网

手机浏览器扫描二维码访问

炖全鸡(第1页)

炖全鸡

[主料辅料]

净仔母鸡1只1000克白胡椒10粒桂皮5克

精盐5克八角5克醋25克袖子皮5克白糖25克

植物油1000克

冰糖50克(耗75克)胡椒粉1.5克

〔烹制方法〕

将鸡洗净沥干。

八角、桂皮、袖子皮、白胡椒粒盛入纱布袋中,捆扎成香料包。

整鸡置砧板上,将情盐2.5克,冰糖和香料包填入鸡腹后盛人炖盆内,

加清水浸没鸡身,再加精盐、白糖、醋入笼继续炖45分钟出笼,取出香料包即成。

〔工艺关键〕

炸鸡时要沥于,即将鸡全身的水分擦干,再炸。

炖鸡时,清水一定浸没鸡身,用微火炖,一定将鸡炖成肉嫩骨脱。

〔风味特点〕

“炖全鸡”

是以整鸡清炖,是湖北传统宴席上的一道大菜。

要选用嫩仔母鸡先油炸定型后,将香料袋置于鸡腹中,整鸡炖制,即可增香提鲜,又不失原汁原味。

“炖全鸡”

成菜鸡形完整,肉嫩骨脱,汤汁清纯鲜美,香味扑鼻,也是孕妇、乳毋、老年人的佳肴。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

热门小说推荐
天降小灾星,全村反派宠上天

天降小灾星,全村反派宠上天

大邺朝西边有座神隐山,山下有个大庙村,村里有个小灾星,专吸恶人的气运。小灾星名叫姜挽挽,挽救三百村民,挽救万千黎民,挽这乱世予光明。姜挽挽出生三年,村民从面黄肌瘦,到要减肥肉。占领村上田地的扒皮地主却败了家,村子对面山头的山贼更是一夜之间,全部惨死。烧杀抢掠的山匪团灭了,贫穷困苦的村民好过了。自此,大庙村改头换面,干起了发愤图强的勾当。曾经大庙村的破庙是村里最结实的房子,如今大庙村的大庙是村里最破败的房子。家家户户都吃上肉住上了砖瓦房,连村名都改成了大窑村。明面上,大窑村烧砖造瓦,到处修房修路搞建设。暗地里,大窑村招兵养马,四处拉人拉钱谋大业。姜挽挽的路随之越走越宽,在她能力的加持下,原本该惨死的一家改变了命运,原本该被灭的村子成了传说。...

领主:我招募的士兵怎么都是玩家

领主:我招募的士兵怎么都是玩家

无主之地是一款经营策略类的争霸网游。玩家要扮演领主建设领地抵挡怪物入侵争霸天下,所以招募士兵是主流玩法。可王凡招募出来的士兵,似乎有点不对劲。哥布林军团人多势众?士兵们竟然会引过来杀。伐木没有斧头,他们竟然会抢夺怪物的武器。更离谱的是,那个叫法力无边的士兵竟然还教唆其他士兵放火烧山。你们真的是NPC吗?...

续弦四年不同房,亡妻复活你又爱了?

续弦四年不同房,亡妻复活你又爱了?

人间清醒男二上位沈妍续弦四年,去世的嫡姐却死而复生了。夫君说你本就替你嫡姐进门,该识趣点自请为妾!婆母说你不过一个庶女,能做我儿的妾室,你该知足。她照顾了四年的孩子说庶女不配当我娘亲,滚!沈妍掏出和离书。男人却冷笑你苦心钻营四年,怎么舍得抛下侯府的荣华富贵。沈妍,你照照镜子,别学那欲情故纵的手段。沈妍叹息,既不能好聚好散,那就别怪她不客气了。嫡姐丑事,侯府龌龊,婆母阴...

开局离婚综艺,玄学大佬当场炫技

开局离婚综艺,玄学大佬当场炫技

玄学直播算命打脸娱乐圈爽文癫姜清黎熬夜给人直播算命,结果一觉醒来,穿越到作精女星身上。女星下药爬上影帝的床,婚后作的影帝要和她离婚。在离婚综艺上。女星被人嘲讽蹭热度,溺水的时候,白莲小花抓着众人玩游戏,害的女星在水里活活淹死。姜清黎穿越过来,看着小花旁边的红衣女,无辜的说原来你从小就霸凌你妹妹。面对小花的老公咦你居然有绿帽癖。逼女孩拍强迫戏,让工作人员假戏真做的恶臭导演,滚!轮到影帝老公,姜清黎小手一挥。他那方面不行。影帝吓得愣在原地。当晚直播人数暴增,全网黑的作精女星,一夜之间风评逆转。网友纷纷疑问,这看面相,怎么能看的这么准?姜清黎一炮而红。各大综艺导演争先恐后找上门,求她去直播算命。影帝老公红着眼求她别离婚。被假千金蛊惑的哥哥们也醒悟,要弥补她。玄学大佬在台上演讲。姜清黎师弟你别装逼了。玄学大佬?...

纨绔至尊

纨绔至尊

这是一个强者为尊的世界,每个人都在追寻最强的实力,世间万物相爱想杀,只有自己变强方能赢得属于自己的光辉。...

恐怖复苏:我成了SSSSS亡者召唤师

恐怖复苏:我成了SSSSS亡者召唤师

许风重生平行世界,却撞上恐怖复苏,惨遭美艳大凶校花学姐采补。生死关头,他骚操作百连跪,激活亡者荣耀系统,化身SSSSS级亡者召唤师!残血反杀?只是开始!杀神白起听令!魔神吕布降临!倾国佳丽巾帼女帝,皆可驱使!齐天大圣?二郎真君?万古英灵诸天神魔,尽为我掌中利刃!恐怖复苏?我才是这世间最大的恐怖!...

每日热搜小说推荐