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卷十四谷部 粟（第1页）

卷十四谷部粟

内容：古者粟为黍稷粱秫之总称。

今之粟。

古时但呼为粱。

后人又专以粱之细者名粟。

（粟即粱也。

穗大而毛长粒粗者。

为粱。

穗小而毛短粒细者。

为粟。

（又）粟米即小米。

味咸而淡。

气微寒。

主养肾气。

去脾胃中热。

治反胃益气。

益丹田。

补虚损。

难化

降胃火

消化。

汤饮不下。

用粟米半升。

杵粉水丸。

梧子大七枚。

煮熟。

入少盐云。

纳醋中吞之。

得下便已。

〔论〕粟之味咸而淡。

在诸谷中。

有水土合德之义。

内经言脾宜食咸。

盖谓脾合于肾之阴。

由胃以归于肾乎。

所云能养肾

为胜。

以其赋有阳气。

则淡渗

胃冷者。

不宜多食。

（藏器）

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