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菊（第1页）

菊

简介

别名：节华、女节、女华、女茎、日精等。

《本草纲目》记载

治头目风热，风旋倒地，脑骨疼痛，身上一切游风令消散，利血脉。

释名

菊本来是写作蘜，从鞠，而鞠就是穷尽的意思。

按照月今来说，九月，菊开黄花，花开到这个时候就穷尽了，所以叫做蘜。

节华这个名字也是取它应节候之意。

仙方所说的日精、更生、周盈，都是指菊，而根、茎、花、实的名称不同。

集解

**生长在雍州川泽以及田野中，正月采根，三月采叶，五月采茎，九月采花，十一月采实，都阴干。

菊的品种有很多，只是紫茎的气香，叶子厚而且非常柔软，嫩的时候可以食用，花稍微有些大，味道特别甘甜，这属于真品。

如果茎是青色的，叶子细，气味浓烈像艾蒿，花小，味道苦，名字叫做苦薏，这不是真品。

花大而且香的是甘菊；花小而呈黄色的是黄菊；花小而气恶的是野菊。

由此可见，菊类主要分甘、苦两种。

若为食品，需用甘菊；若要入药，则甘、苦皆可，但不能用叫做“苦薏”

的野菊。

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