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O69桂圆杞黄鸽蛋汤（第1页）

O—69桂圆杞黄鸽蛋汤

【材料】桂圆肉、枸杞、黄精各10克，鸽蛋4个，冰糖50克。

【做法】1.枸杞、桂圆肉、黄精分别洗净切碎，放入同一锅内，加水煮沸约15分钟。

2.将鸽蛋逐个打入锅内，并将冰糖打碎置锅内，同煮至熟即成。

【功效】补肾益肝、养精安神。

桂圆肉为甘温之品，能补气益血、养心安神；黄精性平、味甘，属滋补强壮药，能补肾益精、益气滋阴；鸽蛋性平、味甘，为理想的营养品，能补肾养心。

以桂圆肉、鸽蛋、黄精配滋肾补肝明目的枸杞，以及补中、益气、润燥的冰糖，既有营养价值又可调节肾虚遗精之症。

此汤可作为年老体弱、肾虚精衰、面黄肌瘦者的食疗药膳。

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