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调味菜芫荽（第1页）

调味菜-芫荽

【科属】为伞形科一年生草本植物芫荽的全草。

【别名】胡荽、园荽、香荽、香菜。

【性味归经】性温，味辛；人肺、胃经。

【功效主治】发汗透疹，消食下气，醒脾和中。

主治麻疹初期，透出不畅；食物积滞，胃口不开，脱肛等病症。

【营养成分】每100克含有水分88.3克，蛋白质2克，脂肪0．3克，碳水化合物6．9克，钙170毫克，磷49毫克，铁5.6毫克，胡萝卜素3.77毫克，维生素C41毫克，还含有硫胺素，核黄素，尼克酸，正癸醛，壬醛，芳樟醇，二氢芫荽香豆精，异香豆酮A、B和香柑内酯等。

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