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冰淇淋的发明
冰淇淋是孩子们最喜欢的冷饮食品之一。
在炎热的夏季,吃上一根冰淇淋,的确是一个很开心的享受。
从冰淇淋最初的发展史上看,它是在国王的宫廷中产生的,因为冰淇淋最初是作为一种奢侈品使用的。
法老把雪放在双层银质高脚杯里冰镇水果汁,并用这种果汁来招待宾客。
据说,西方人制作冰淇淋的方法是马可波罗在1295年从中国带回去的。
当时在北京有一种冰冻奶制品,在大街上用手推车推着卖。
1533年,当卡特琳·德梅迪西与未来的法国国王亨利二世结婚时,威尼斯人利用这个机会,向人们推销了一些冰冻的精美食品。
在长达34天的婚礼中,每天饮同一种冰冻的果汁,其中包括冰冻的柠檬水、桔子水和野草莓水。
还有一种用奶油做的半冰冻的甜点心,这种点心的制作方法高度保密。
据说英国的查理二世流亡到欧洲大陆的时候,曾要求尝一尝冰淇淋。
1550年居住在罗马的一个叫比利亚弗兰卡的西班牙医生发现,如果把硝酸钾加在雪里,能很快把温度降到冰点,使奶油的混合物完全凝结。
佛罗伦萨人最先利用这种知识大规模地生产真正的冰淇淋。
1870年,伦敦建立了第一个制冰厂。
冰淇淋成为普遍受人欢迎的食品。
据说,盛冰淇淋的圆形蛋卷,是在1904年的美国路易斯安那州交易会上,一个卖冰淇淋的男孩子的女友发明的。
他送给她一束花和一块冰淇淋,她把一张薄饼卷成圆锥形来盛花,又卷了一张薄饼来盛开始融化的冰淇淋。
在法国科学家索林发明均化器之后,美国人发明了现在的软冰淇淋。
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