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产妇宜选用哪些滋补食品（第1页）

产妇宜选用哪些滋补食品

我国传统习惯是给产妇食用鸡蛋、红塘、小米粥等食品，这些食品是符合营养原则的，能满足产妇的生理需要。

产妇食品应多样化，可适量喝些牛奶，增加肉粪产品的摄入量，并适量食用豆类、谷矣、新鲜蔬菜、水果等。

红糖红糖指未经精炼的粗制糖，除含糖分供给热能外，与白糖相比红糖还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，所含铁量比其他食糖高3～10倍，适合产妇食用。

鸡蛋鸡蛋的营养价值很高，含蛋白质丰富且利用率最高，还含有脂肪、卵磷脂、卵黄素、钙、铁及维生素A、B、D等。

脂肪极易被人体消化吸收，并且卵磷脂和卵黄素在维护神经系统的健康中发挥重要作用。

因此，产妇多吃鸡蛋，有助于体力的恢复和婴儿的生长发育。

但是要注意食量不要过多，如过多进食鸡蛋，会使体内蛋白质过剩，增加机体负担，诱发其他营养缺乏，造成机体生理功能失调，结果也会引起多种疾病。

产妇每天吃4～6个已足够。

小米与大米相比，小米中铁、维生素B1和B2要高出一倍至数倍，纤维素也高出2倍以上，因此产妇适量进食小米粥有助于体力的恢复。

芝麻芝麻富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素E等营养素，并且黑芝麻中营养素的含量又明显高于白芝麻。

在制作产妇食品时，使用适量的芝麻可改善和提高膳食的营养质量。

产妇还需要注意多饮汤类，例如鸡汤、鱼汤、肉汤等，这些汤类不仅味道鲜美还能刺激胃液分泌、改善食欲，帮助消化，促进乳汁的分泌。

鸡汤、鱼汤、肉汤的营养丰富，含有可溶性氨基酸、维生素和矿物质等营养成分；用大豆类、花生加上各种肉类（如猪腿或猪排骨）煮成汤，例如鲫鱼汤、黄花菜煨鸡汤、醋或米酒与猪腿和鸡蛋一起煮汤等可促进乳汁分泌。

并且，由于产妇的基础代谢较高，易出汗和分泌乳汁，需水量高于一般人，因此产妇多喝一些汤是有益的。

同时产妇的食品应多样化、适量喝些牛奶，增加肉类食品的摄入量，如瘦肉类（肝脏、鱼、虾类等）。

还要有适量的豆类及其制品、谷类、新鲜蔬菜和水果等，以达到均衡营养合理膳食的目的。

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