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17 牛奶麦片粥（第1页）

17.牛奶麦片粥

原料:牛奶（600克），燕麦片（60克），白砂糖（50克）。

制作：1.将燕麦片用少量冷水浸泡软化。

2.将锅内倒入牛奶，烧沸后放入麦片煮成粥，分放碗内，加入糖调匀，即可食用。

用法用量：早餐、中餐、晚餐。

功效：青少年营养调理。

营养分析：燕麦可作为一种普通的粮食作物，营养价值很高，有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

禁忌：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒。

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