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眉豆猪皮汤（第1页）

眉豆猪皮汤

【材料】猪皮200克，眉豆150克。

【做法】1.猪皮洗净，去毛，用开水焯过，切短条；眉豆洗净，清水浸1小时。

2.把眉豆放入锅内，加清水适量，煮沸后，文火煲至眉豆将烂，放入猪皮煲半小时，调味后即可食用。

【功效】补肾健脾、滋润肌肤、减皱抗衰。

猪皮性味甘、凉，能滋阴润燥、清热利咽，并且猪皮内含有大量胶原纤维、弹性纤维及丰富的胶原蛋白，可提高皮肤细胞结合水分的能力，并能营养肌肤、延缓皮肤细胞的衰老；眉豆又叫白豆，性味甘、平，能补肾气、健脾胃，可加强猪皮的滋补作用。

两者合而为汤，能治脾肾不足、精神亏损，对皮肤干燥、弹性降低、皱纹早现有改善功效。

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