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胡麻（第1页）

胡麻

【原文】

胡麻直是今油麻，更无他说，予已于《灵苑方》论之。

其角有六棱者，有八棱者。

中国之麻，今谓之大麻是也。

有实［1］为苴麻；无实为枲麻，又曰牡麻。

张骞始［2］自大宛得油麻之种，亦谓之麻，故以“胡麻”

别之，谓汉麻为“大麻”

也。

【注释】

［1］实：指胡麻的籽。

［2］始：先前。

【译文】

胡麻就是今天的油麻，再没有其他的说法，我已经在《灵苑方》论述过。

它的壳有六个棱的，有八个棱的。

中原的麻，就是今天所说的“大麻”

。

结籽的叫苴麻，不结籽的叫枲麻，又叫做“牡麻”

。

张骞从大宛国得到油麻的种子，也称为麻，所以用“胡麻”

加以区别，而把汉麻称为“大麻”

。

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