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药膳大全书

作者：张雪松更新时间：2026-05-20 21:32:21

书内所选药膳方剂，既有古方，又有创新方，每个配方都根据药食性味、功能、特点等，进行了科学配伍，既可预防治疗疾病，又强身保健康，还能品味美味佳肴。本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，既有传统中医药学的内涵，又有现代科学膳食之精华，实乃是一本推广药膳食疗养生的优秀读物。本书介绍的药膳中所用食物和药物均可在中药店和市场购买，自制方法一看就懂，一学就会。书内所选药膳方剂，既有古方，又有创新方，每个配方都根据药食性味、功能、特点等，进行了科学配伍，既可预防治疗疾病，又强身保健，还能品味美味佳肴。本书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，既有传统中医药学的内涵，又有现代科学膳食之精华，实乃是一本推广药膳食疗养生的优秀读物。药膳本草养生大全

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《药膳大全书》健脑益智抗疲劳保健药膳

0克，大米150克，红枣10枚，白糖适量。【制作】将山药、大米洗净，山药切片；红枣洗净、去核；鸡蛋打破去白留黄置碗内，用筷子搅散。然后将水和红枣入锅，待旺火将水烧开后再加大米、山药，改文火熬粥至熟，起锅前再将蛋黄和白糖加入搅匀，煮沸即成。【用法】每日分2次食用。【功效】滋阴，润燥，健脑，安神。适用于用脑过度、脑缺血及心烦失眠者。三珍米粥【原料】桂圆、莲子各15克，红枣10克，糯米50克，白糖适量。【制作】先将莲子、红枣、糯米分别洗净；莲子去皮、芯；红枣去核；桂圆去皮取肉。然后将莲子、大枣入锅，加水旺火煮沸后再加入糯米、桂圆肉，继续再煮至沸，改用文火偎至米软熟，最后加入白糖调匀即成。 ...

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本文以第一批国家级非物质文化遗产项目凉州贤孝为素材创作。凉州贤孝，又称凉州劝善书，是主要流传在凉州地区的一种古老民间说唱艺术，内容多歌颂忠臣良将孝子贤孙才子佳人，崇尚为国尽忠在家尽孝的价值观，追求忠孝两全的精神境界。唱词师徒口口相传，没有文本，一般用三弦自弹自唱，有时候也加上二胡笛子木鱼敲碟子等伴奏，既有深厚的传统文化底蕴，又有深刻的内容和独特的形式。弹唱凉州贤孝谋生的民间艺人，多为盲人瞽者，被称为瞎弦。旧社会，这些盲艺人除了卖唱，还兼摸骨算命，劝人向善，教化民众，身上带有某种神秘力量，因此又被凉州人尊称为瞎仙，却处于社会最底层，沿街卖唱，艰难生存。新中国成立后，凉州贤孝艺术得到尊重保护，创编了很多歌颂新中国的唱段曲目。随着时代变迁，凉州贤孝受众老龄化严重，年轻群体关注度不足，凉州贤孝面临传承危机。新一代的年轻人，积极传承非遗文化，创编歌颂新时代的凉州贤孝曲目，用数字科技保护凉州贤孝，用新文艺方式发展凉州贤孝，打造文旅产业，让古老的艺术焕发新生，成为凉州文化的新名片。...

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