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◎糟蟹良乡酒鸭儿广柿子山里红（第1页）

◎糟蟹、良乡酒、鸭儿广、柿子、山里红

重阳时以良乡酒配糟蟹等而尝之，最为甘美。

良乡酒者，本产于良乡，近京师亦能造之。

其味清醇，饮之舒畅，但畏热不能过夏耳。

鸭儿广，梨属，形如木瓜，色如鸭黄，广者黄之转音也。

柿子、山里红，其用尤多，皆京师应序之物也。

按，《寄园寄所寄》：明太祖微时过剩柴村，已经二日不食矣，行渐伶仃。

至一所，乃人家故园。

垣缺树雕，是兵火所戕者。

帝悲叹之，缓步周视，东北隅有一树霜柿正熟，帝取食之，食十枚便饱，又惆怅久之而去。

乙未夏，帝拔采石，取太平，道经于此，树犹在。

帝指树，以前事语左右，因下马加之赤袍，曰：“封尔为凌霜侯。”

是柿曾有功于人主矣，则记之岂琐琐哉？他物之记，亦邀柿之幸也。

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