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孕妇补充碘的重要性
碘是人体各个时期所必需的微量元素之一。
它是人体甲状腺激素的主要构成成分,占61%。
人体内的甲状腺所分泌的甲状腺激素可以促进身体的生长、发育,影响脑皮质和交感神经的兴奋。
碘经过消化道进入人体血液后,大部分以甲状球蛋白的形式贮存于甲状腺中,以保证有足够的原料合成甲状腺激素并输送到全身,以满足新陈代谢的需要。
妇女怀孕后,由于胎儿的生长发育,对碘的需求量会逐渐增加。
在胚胎12~22周,正是大脑和神经形成的特定时期,若缺碘,则会造成大脑皮层中主管语言、听觉和智力的部分不能得到完全分化和发育。
待分娩后,婴儿可表现不同程度的聋哑、痴呆、身材矮小、**性瘫痪、智力低下、小头、低位耳等畸形情况。
同时,还应注意预防慢性碘中毒。
由于对碘的敏感性个体差异很大,有些人易患碘中毒,出现过敏反应如皮疹、恶心、颜面和眼浮肿、头痛、咳嗽等。
最好的补碘食品为海产品,如海带、紫菜、鱼肝、海参、海蜇、蛤蜊等,甜薯、山药、大白菜、菠菜、鸡蛋等也含有碘,均可适量多吃一些。
人体内的碘80%~90%来源于食物。
成人每天需要70~100微克,青少年需要160~200微克,儿童需要50微克,婴儿需要20微克。
由于胎儿的需要量增加,正常孕妇均有相对碘缺乏,所以每日均要补充120~150微克。
碘遇热易升华,因而加碘食盐应存放在密闭容器中,而且温度不宜过高,菜熟后再加盐,以减少损失;海带要注意先洗后切,以减少碘及其他营养成分的丢失。
孕妇除进食一些含碘丰富的食物外,不可随便补碘,不然同样会对胎儿造成危害。
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