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卷之五谷部 醋（第1页）

卷之五谷部醋

内容：（一名苦酒）味酸、甘，气温。

无毒。

造有数种，因着诸名。

（米醋、麦醋、面醋、桃醋、葡萄大枣诸杂果醋

及糟糠等醋。

会意者，俱极酸烈。

）入药沽米醋佳，（余者不入药。

）取效得年久妙。

散水气，杀邪毒，消痈肿，敛咽疮。

驱胃脘气疼并坚积症块气疼；搀剂吞服，治产后血晕及伤损金疮血晕。

淬气熏蒸，（用石红，浇醋淬之。

）渍黄皮含之，口疮可愈；煮香附子丸服，郁痛能除。

煎大黄，劫癖如神；摩南星，敷瘤肿立效。

又调雄黄细末，蜂虿蛇啮可涂。

牛马疫侵，之即愈。

切忌蛤肉同食，造饮馔者须知。

惟入肝经，宜为引使。

不利男子，专益女人。

（谟）按∶丹溪曰∶醋味酸甘，调和鱼肉菜蔬，尽可适口。

但致疾以渐，人所不知。

盖酸收也

，甘滞也。

苟远而不用，亦却疾一端。

然食多齿软者，因水生木，水气弱，木气盛，故如是尔。

齿属肾水，酸助肝木，安得不然？

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