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五味宜忌（第1页）

五味宜忌

五欲肝欲酸、心欲苦，脾欲甘，肺欲辛，肾欲成，此五味合五脏之气也。

五宜青色宜酸，肝病宜食麻、犬、李、韭。

赤色宜苦，心病宜食麦、羊、可、薤。

黄色宜甘，脾病宜食粳、牛、枣、葵。

白色宜辛，肺病宜食黄黍、鸩、桃、葱。

黑色宜咸，肾病宜食大豆、黄豆、猪、栗、藿。

五禁肝病忌辛宜食甘：粳、牛、枣、葵。

心病忌咸，宜食酸：麻、犬、李、韭。

脾病忌酸，宜食成：大豆、豕、栗、藿。

肺病忌苦，宜食苦：麦、羊、杏、薤。

肾病忌甘，宜食辛：黄黍、鸡、桃、葱。

五走酸走筋，筋病不可不可多食酸，多食令人癃。

酸气涩收，胞因酸而缩卷，故水道不通也。

苦走骨，骨病不可多食苦，多食人宜呕。

苦人下院，三焦皆闭，故变呕也。

甘走肉，肉病不可多食甘，多食人宜免心。

甘气柔润，胃柔则缓，缓则虫动，故免心也。

辛走气，气病多食辛，多食人宜洞心。

辛走上焦，与气俱行，久留心下，故洞心也。

咸走血，血病不可多食咸，多食使人渴。

血与咸相得则凝，凝则胃汁注之，故咽路焦而舌本干。

九针论作成走骨，骨病多食咸。

苦走血，血病不可多食苦。

五伤酸伤筋，辛胜酸。

苦伤气，咸胜苦。

甘伤肉，酸胜甘。

辛伤皮毛，苦胜辛。

咸伤血，甘胜咸。

五过味过于酸，肝气以津，脾气乃绝，肉胝刍而唇揭。

味过于苦，脾气不满，胃气乃厚，皮槁而毛拔。

味过于甘，心气喘满，色黑，肾气不平，骨痛而发落。

味过于辛，筋脉沮绝，精神乃失，筋急而爪枯。

味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑，脉凝涩而变色。

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