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杨力讲饮食与营养

作者:杨力更新时间:2026-05-20 21:25:49

本书是继承发扬我国饮食文化、服务社会的宗旨,以满足人们对蔬菜养生知识的需求所编写的。该书不仅对常见的各种蔬菜,从营养成分、养生功效、选购储存等方面进行了详细的介绍,而且对于蔬菜的应用,如蔬菜与美容养生、四季养生、活力养生、防病养生等方面也给予了全面的论述。此外,本书还提供了大量的蔬菜养生食疗方,让您可以根据自己的体质和喜好,充分选择自己需要的蔬菜养生餐。 杨力谈蔬菜养生

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《杨力讲饮食与营养》第七章 食物是最好的医生 蔬菜与防病养生2

由多种原因引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱疾病。这是一种常见的慢性进行性疾病,既属于内分泌疾病,也属于代谢性疾病。高血糖是由于胰岛素分泌或作用缺陷,或两者同时存在而引起。糖尿病患者典型的症状是“三多一少”,即口渴多饮、多食易饥、多尿、体重减轻。另外还可伴有糖尿病急慢性并发症的症状。一般长期高热量饮食,身体肥胖者易患此病。 糖尿病分为原发性、继发性两种。原发性患者占绝大部分,是由于胰岛B细胞的某些遗传缺陷,胰岛素分泌绝对或相对不足,导致机体糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱;继发性者则是由其他疾病所导致。按发病年龄不同又可分为幼年型和成年型。它既对由先天因素带来,又可由后天因素促成,有的症状明显,有的症状几乎没有;有的病情严重,有的病情轻微;有的可并发很多其他疾病,有的则较少并发其他疾病...

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