要点是： 1.原粒黄豆的烹制 原料黄豆常用于焖猪手、排骨。烹制时，先把黄豆洗净，放大锅内用慢火炒香，以占除豆腥味。再用冷水浸泡15分钟后与爆炒过的猪肘块或排骨块在锅内同炯至粘即可。亦可直接将黄豆同蚝油及其他调料炯成甘香柔韧的蚝油豆。黄豆还是熬制素上汤的主要材料，烹制素菜往往离不开素上汤。 2.豆腐的烹制 作为烹饪原料，黄豆的最佳形态是豆制品。豆制品菜式品种变化多，其中使用率最高的豆腐，菜式变化也最多。 1、焖制 把切成人块的豆腐放进180C度高温的食用油4-3价至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝，加进汤水和调料，放进炸过的豆腐略焖成菜，即为芳香味浓的红烧豆腐。豆腐改炸为煎或飞水亦可。番茄炯豆...
- 怎样用姜
- 怎样用盐
- 怎样用酒
- 怎样用味精
- 怎样配菜
- 怎样使菜肴鲜香
- 怎样挂糊
- 怎样淋油
- 怎样掌握火候
- 怎样用刀
- 怎样掌握油温
- 怎样盛菜装盘
- 怎样摆设宴席餐桌
- 刀法16种
- 各种调味料的作用
- 冷菜常见的制作方法
- 炖各种肉类的快熟法则
- 美食与美器应如何搭配
- 药膳禁忌
- 调味出错补救法
- 冷菜的31种调味汁的配制方法
- 干货的发制方法
- 实用烹饪秘笈72法
- 酥炸浆制法
- 烹调加水10技巧烹饪用水3忌
- 帮您选用健康的新食器
- 啤酒美食法
- 烹饪技法 烧
- 烹调酒使用的八个小窍门
- 12种错误的食物搭配
- 烹饪技法 煎
- 家常炒菜的心得
- 烹饪技法 烹
- 猪肉各部分的名称及适宜烹饪的方法
- 高汤鲜汤 一般分为毛汤奶汤清汤三大类
- 烹饪技法 爆
- 怎样烹制菜肴滑嫩
- 烹饪技法 拌炝腌
- 烹饪技法 炸
- 酒酿米酒制作及心得
- 烹饪技法 酥与香酥
- 家常红烧菜的心得
- 烹饪技法 蒸
- 性情好坏就由饮食来对付
- 烹饪技法 炖
- 酒糟的用法与保存
- 烹饪技法 汆
- 烹饪技法 烩
- 关于家用老汤卤汁
- 各种果汁的功效
- 冷菜的装盘有讲究
- 烹饪技法 熘
- 禽蛋的加工烹饪秘籍大全
- 制作丸子元子菜肴的秘籍大全
- 烧饭秘诀13招
- 烹饪技法 煨
- 炸油条配方
- 食物的营养成分与药理作用五大类66种
- 中国八大菜系特点及其代表名菜
- 烹饪技法 挂霜
- 烹饪技法 熬涮焖
- 大豆及其制品的烹调技巧
- 微波炉妙用七招使用微波炉十忌
- 烹饪技法 拔丝蜜汁
- 帮您看懂晦涩的菜谱 烹饪术语大观
- 常用烹饪手法
- 怎样用葱
- 猪肉各部分的名称及适宜烹饪的方法
- 烹饪技法 爆
- 巧煮食品小窍门
- 关于沙拉4篇
- 鸡尾酒大观
- 脆皮鸡的制作方法及要领
- 烹饪技法 熬涮焖
- 火锅调料4种口味的配制
- 大豆及其制品的烹调技巧
- 微波炉妙用七招使用微波炉十忌
- 猴头菇的泡发和4种做法
- 烹饪技法 拔丝蜜汁
- 菜肴烹制的细微技术关键
- 帮您看懂晦涩的菜谱 烹饪术语大观
- 各种果汁的功效
- 猪蹄做法之百家方法总汇
- 常用调味品及其巧用的秘籍
- 配菜的技巧
- 烹饪技法 冻晶拌
- 蔬菜类原料的粗加工
- 水果菜肴的几种形式
- 烹饪技法 扒
- 常切食物巧用刀
- 笨aya的寿司小店
- 虎皮菜肴的烹调技法
- 酱香味型的烹饪
- 活禽类的初加工 整鸡去骨的方法
- 烹饪技法 烤熏泥烤
- 辣椒油辣椒酱精彩做法多多
- 影响菜肴口味8因素
- 食补胜于药补 4类20个食疗菜谱
- 猪腰的花刀技法及运用
- 烹饪技法 爆
绝对权力
领导英年早逝，身为秘书的他也跟着遭殃，仕途陷入灰暗，还惨遭女友抛弃！季鸿文爱情事业双低谷，绝望之际，阴差阳错救下了新任美女领导，不仅得到赏识，还重新担任重职！紧握命运转机，从此青云直上！茫茫官场，且看季鸿文怀着一颗敬畏之心，一颗不忘初心，如何在这尔虞我诈的官场问鼎权力之巅！...
情债
因拿错空姐的高级丝袜，还意外将之与和合符放在一起，触发符威，从此人生开挂。风水透视医道武道相术，符咒各种绝技信手拈来，财运滚滚，桃花不断，快活人生，停不下来…...
求求你们别脑补了，我真不是天才
齐秀穿越神荒，举手投足间，都能产生异像，被天道宗老祖看重，带回宗门，定为圣子。但齐秀懵了，因为自己根本就没办法修炼！三年时间，连淬体境都不入？却被整个天道宗，寄予厚望，甚至为了给他铺路，补天老祖大限临死前，将四方道统屠了个遍。齐秀老东西，你死了还要给我拉仇恨！！！毁了毁了！这时，却激活了脑补系统。任何正面的好事，都能具现！炼丹至尊此等天赋，拿来练武，简直就是浪费！你若学炼丹一道，百年之内，必成丹圣！阵道至尊炼丹能自保？此等天赋，理应修行阵法，最多五十年！必成阵道大圣！百年之后，齐秀各个大道都已证道，却还在为了筑基而努力！求求你们别脑补了！我真不是天才！...
下堂前夕，她重生回到择婿前
下堂前夕，她原是想着将秦相府和外室母子送去跟自己的丈夫团聚。谁知晕倒后再次醒来竟重生回到了择婿前！前世她为此付出一切的‘良人’，对她从来只有百般算计！如今她将之舍弃，却换来他的痴情纠缠！可笑，可悲！她毅然转身携手那执拗守护她两世的‘傻子’！...
七零美人要离婚，冷面军少他急了
甜爽军婚带娃随军宠妻马甲逆袭苏南月穿书了，穿成了一本年代文里跟她同名同姓的早死女配。原主是个纯纯大冤种，干的比牛多，吃的比鸡少，最后还被熊孩子推下河一头碰死。苏南月看着土炕镜子里，美得惊心动魄的那张脸，再想到剧情里一个月后就应该溺水的自己，拳头硬了！她的命，由她不由书。偏心婆婆要打她，她拿起菜刀就是干。虚伪公公要说教，她直接爆出他和亲家母的偷情密事。绿茶女主举报她是敌特，她邪魅一笑，甩出自己的高级翻译证。搞钱带崽两不误，完美改变自己的人生，成了大院里人人羡慕的对象。只是，说好离婚的冷面老公怎么开始不对劲了。不仅开始嘘寒问暖，还天天开始在她面前晃来晃去秀身材？冷面老公江晏本人，谢问，已老实，老婆真香。...
重生1983：我靠打猎带领全家致富
前世坐拥亿万家财却孤独终老，一睁眼竟重生回到20岁那年。1983年的东北山村。此时的他，还是那个为救兄弟被野猪撞伤的穷小子，而一年后，父亲与挚友的父亲将因工厂事故双双殒命，母亲随之崩溃离世，兄弟反目这一世，他发誓扭转命运！...
- 走向成功王广宇
- 爱情来时刘富海编著
- 人生得意须尽欢山雨歌
- 继承龙宫，我的洗澡水都有人抢？红膏炝蟹
- 公元3033齐曼古
- 江少矜持点，夫人满级回归开挂了不喜水的鱼
- 问鼎：从副镇长到权力巅峰月揽星河
- 阴阳造化炉粥加三勺
- 王妃千岁，休夫后她改嫁摄政王逢野见川
- 人在洪荒，国家让我先成圣先生者也
- 怂包小捕快，靠破案成第一神探长夜将尽
- 重生之轮回现代小绵羊
- 情债白龙秀才
- 奶爸学园剑沉黄海
- 斗罗V：千寻疾之子，废武魂杀穿魂界！星尘布偶
- 校花的肉穴兼职：骚逼每天都被射满滚烫浓精lkudgbk
- 红警：废土最强指挥官一辰墨染
- 绿薄荷（1V1强制）容容葵
- 我在混乱世界女校开后宫！用大鸡巴把诡异妹妹，绝色校花，血族大小姐……肏成专属精液便器，淫乱母狗最爱萝莉杯子
- 猎赝行者王文杰
- 我的邪恶appLL什么的
- 御兽：神兽噬主，重生后我不养了前飞后扑
- 重回末世前，我把金手指上交国家前飞后扑
- 撩完就跑？律政大佬今晚想睡床纤指红尘
- 漂亮后妈要翻身，我在七零养崽崽紫皮糖
- 女友小彤承恩
- 逆转贞操观黑兔
- 许你万丈光芒好囧囧有妖
- 从县委大秘开始平步青云我即天命
- 王妃勇勐：调教战神冷王香骨
- 爱情来时刘富海编著
- 末日之幸存偏差（简体版）Doris
- 沟通的艺术陈宇
- 神雕绮缘之古墓情劫愚浊有道08
- 异界：梦想天地twj8763163
- 欲望点数不明白
- 寂王少农
- 心态的力量马银春
- 女友小彤承恩
- 摄氏39度的激情阿美著
- 放学后即时做爱佐々木かず
- 太阳照不到的地方【百合 sm】豆冰北乐蒂
- 极乐登仙翠香米07
- 感动人心的小故事王康才
- 孔子做人做事的中庸之道王少农著
- 邻家姐姐的禁忌补习色即是空
- 自蹈覆辙 （1v2 重生）赤霉素处理
- 甘雨与旅行者婚后的淫靡性活葵月樱
- 与祀的十年之后arc
- 生而为Beta，她很抱歉（abo np)犬眉
- 【快穿】娇娇有点怪
- 女友小彤承恩
- 含苞欲肏时夏（深与浅）
- 妖行纪随遇而安
- 空与鹤：在提瓦特的恋爱hanxv