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二十四节气与食疗

作者:王颖 彭学峰 主编更新时间:2026-05-19 00:30:36

本书围绕24节气展开,重点介绍每个节气对应的食疗方案,包括当季食材的选择、营养成分分析以及具体的食谱制作方法等,强调通过饮食来调理身体、预防疾病,让读者了解如何根据节气变化合理安排膳食,以达到养生保健的目的,是食疗养生爱好者的参考书籍。 24节气与食疗

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《二十四节气与食疗》第五章 冬雪雪冬小大寒2

(4)羊肉温中粥 【原料】草果1个,肉桂3克,羊肉500克,胡豆200克,粳米100克,食盐、香菜各适量。 【制作】将羊肉洗净,同草果、肉桂、胡豆(捣碎,去皮)放入锅内,加水适量,先武火煮沸,后用文火熬成汤,滤净羊肉与中药,保留汤,下粳米、食盐调匀,继续置文火熬熟。 在粳米粥内,放入香菜叶,将羊肉切块,盛入碗中,分碗盛装。 【禁忌】阴虚火旺者不宜久食。 【功效】补脾,温中,顺气。 3.饮料类进补食谱 (1)红枣茶 【原料】红枣适量。 【制作】将红枣水煎代茶。 【功效】强筋健骨,活血益气,滋补阴阳。 (2)杏菊饮 【原料...

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