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100 眉豆猪舌汤（第1页）

100.眉豆猪舌汤

原料:猪舌200克，眉豆150克，枣（干）5克，姜3克，盐1克。

制作:1.将猪舌放入滚水中高火3分钟，捞起，刮净舌苔，用清水洗净；

2.洗净眉豆、红枣；

3.红枣去核；

4.把适量清水高火6分钟至滚，放入眉豆、猪舌、红枣及姜片，中火30分钟，下盐调味即可。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:清润滋阴调理、健脾开胃调理。

营养分析:眉豆含有丰富的营养元素，可帮助消化，增进食欲，提高免疫力；眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

眉豆味性甘平，具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、调营卫、理中益气之功效；治消渴、口渴；外用治腮腺炎。

禁忌:枣不宜与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

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