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14 燕麦粳米粥（第1页）

14.燕麦粳米粥

原料:粳米100克，燕麦片30克，白砂糖10克。

制作:1.将燕麦磨粉；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

2.将粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮。

3.粥熬至半熟时，将燕麦粉用冷开水调匀，放入锅内，搅拌均匀，待粳米烂熟以后，加白糖调味，即可盛起食用。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:脑血栓调理。

营养分析:燕麦可作为一种普通的粮食作物，营养价值很高，有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

禁忌:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

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